Stephanie Olmeta - Ghjasippina

Weinberg	Stéphanie Olmeta
Wein	Ghjasippina
Jahrgang	2017
Winzer*innen	Stéphanie Olmeta
Herkunft	Frankreich - Korsika - Partimonio
Trauben	Muskateller
Alkoholgehalt	13,5% Vol.
Weinherstellung und Reifen	Manuelle Ernte, Gärung und Reifung in Edelstahltanks, 0-Filtration, <35 mg / L Gesamt-S02
Bukett	In der Nase explodieren die zitronigen Aromen von marmeladiger Bergamotte, begleitet von einer schönen floralen Frische am Geißblatt.
Geschmack	Im Gegensatz zu den meisten Muskaten der Region ist dieser trocken, verliert aber seine ausgeprägte Intensität nicht an Aromen von Zitronenblatt, Orangenblüte und Kumquat. Der Abgang ist extrem lang und gierig.
Perfekte Übereinstimmung	Lachstatar mit Orangenschale
Die kleine Geschichte	Ghjasippina heißt seine Henne ;)