Sammlung: Esencia Rural


 

Julián Ruiz

Julián Ruiz kommt aus La Mancha, vom Ökobetrieb Bruno Ruiz. Er ist ein Mann aus einem Guss.
 
Julián ist ein Don Quixote, ein Träumer, ein Mann mit Prinzipien. Nach eigenen Worten ist er “nur ein Bauer”. Wir haben keine Einwände. Ein Bauer, aber ein Künstler auf dem Land, auf dem Feld, auf dem Acker.
 
Seine Weine macht er mit seinen eigenen Händen, mit der Sonne und mit dem Herzen. Er führt dabei die Tradition unserer Vorfahren fort, die auch nur mit ihren Händen tätig waren. Und zwar von Sonnenauf- bis Sonnenuntergang.  Ohne große Tüftelei, sondern mit Reinheit und Ehrlichkeit, einfach: mit großer Kunst.
 
Dabei greift der Winzer auf magische Weinberge zurück, die bis zu 140 Jahre alt sind.  Sie zählen sicherlich zu den wenigen wurzelechten Reben in Europa von vor der Reblaus. Es sind klassische Sorten wie Airén und Tempranillo, einzigartige Trauben wie Tinto Velasco. Ihre Aromen transportieren Sie zu eine der härtesten aber auch authentischsten Regionen der Iberischen Halbinsel. Das sind sicherliche Genuss-Momente, die Sie so nie vorher erlebt haben.
 
Und überhaupt – was für ein Traum ist es, an der Seite von Julián einige Tage seine Lagen und Felder zu erleben. Da gibt es schwarzen Knoblauch, der neben den Rebstöcken wächst, und den Julián gemäß jahrhundertealten (japanischen) Techniken fermentiert. Daneben trocknen typische, regionale aromatische Pflanzen in den Räumen eines 150 Jahre alten Weinkellers, vor einer alten, heruntergekommenen Bahnstation. Von hier starteten einst die Züge in Richtung Frankreich, vollgeladen mit den Trauben aus La Mancha.
 
Wir leben hier in einer anderen Zeit, in der sich heute noch ein Mann wie Julián bewegt, den man umso schneller ins Herz schließt, je mehr er von seinen Projekten erzählt, von seinen Träumen. Und bevor man sich übersieht, hängt man seinen Träumen nach, am hellichten Tag.

My Dearest Vineyard #4 - ESENCIA RURAL from Cuvée 3000 on Vimeo.

 

 

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