Scherer & Zimmer - Pet Nat Rosé
2020 Petillant Naturell Rosé
11,5%vol Alc. 0,3g RZ 4,8gS
100% Spätburgunder
24h Maischestandzeit zur Farbextraktion.
Edelstahlausbau und während der Gärung gefüllt.
Geruch:
- zuerst Reduktiv, leicht Rauchig
- reife Himbeere, Laktisch, würzig, Rhabarber
Geschmack:
- Hefig, Beerig, Brombeere, Schwarze Johannesbeere, Schattenmorelle
- Tanine, Würzigkeit