Oriol Artigas - La Rumbera 2019
Weinberg | Oriol Artigas Viticultors |
Wein | La Rumbera |
Jahrgang | 2019 |
Winzer*innen | Oriol Artigas |
Herkunft | Spanien - Katalonien - D.O. Alella |
Trauben | Pansa Blanca |
Alkoholgehalt | 12% Vol. |
Weinherstellung und Reifen | Im Keller werden 80% der Trauben geschält und gepresst, der Rest mazeriert 5 Tage lang mit der Schale. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen. Nach der Gärung ruht es 9 Monate in denselben Tanks mit seiner feinen Hefe. Es wird abgefüllt, ohne geklärt, stabilisiert oder filtriert zu werden und ohne Schwefelzusatz. |
Bukett | Lychee und Zitrusfrüchte |
Geschmack | Trocken, Apfel- & Birnennoten, viel Zitrus, Salz, Fenchel und ein wenig mineralität. Knackiger Xarel-lo |
Perfekte Übereinstimmung | Ein Aperitiv neben dem Kanal |
Die kleine Geschichte | Es ist eines der kleinsten D.O. in Spanien, gemischt mit Macchia und Meersalz. |