MicroBio - Sin Rumbo
MicroBio - Sin Rumbo

MicroBio - Sin Rumbo

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Microbio Wines
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Ein sehr spannender und ungewöhnlicher Wein - auf eine gute Art. Wie immer gibt Ismael kein Schwefel hinzu und der Wein bleibt ungefiltert.

3-4 Stunden Kaltmazeration, anschließend 11 Monate im französischen Eichenfass gereift.

Traube: Verdejo

Herkunft: Nieva, Segovia (Kastilien-León), Spanien

Jahrgang: 2017

Alkoholgehalt: 13,5% Vol.

Sulfite: nicht hinzugefügt

Geschmack: cremig aromatisch, intensive Aromen von getrockneten Aprikosen & Pfirsich, angenehme Zitrusnoten von Marmelade und Orangen, würzig.

Empfehlung: gut zu öligen Speisen wie Antipasti oder eingelegten Fisch