La Salada - La Bufarella

La Salada - La Bufarella

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Celler La Salada
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Er gärt in Edelstahltanks mit nativen Hefen und mazeriert für 4,5 Monate mit den Beerenhäuten. Er wird nach dem Mondkalender ohne Schwefel und ungefiltert abgefüllt.

Trauben: Xarel-Lo

Herkunft: Penedès/Barcelona (Katalonien), Spanien

Alkoholgehalt:

Sulfite: nicht hinzugefügt

Geschmack: knackiger, tiefer und profilierter Wein. Reife weiße Früchten mit floralen Noten und einem Hauch frischer Hefe in der Nase. Am Gaumen ist er saftig, mit Volumen und Frische, mit einem sehr langen Abgang.

Empfehlung: Aperitif, orientalische Gerichte, gegrillter Magerfisch