Fabio Bartolomei | Vinos Ambiz - Garnacha 2017
Weinberg |
Vinos Ambiz |
Wein |
Garnacha |
Jahrgang |
2017 |
Winzer*innen |
Fabio Bartolomei |
Herkunft |
Spanien - Kastilien und León - Sierra de Gredos |
Trauben |
Garnacha negra |
Alkoholgehalt |
14% Vol. |
Weinherstellung und Reifen |
Gärung in Edelstahltanks mit einer 18-tägigen Mazeration. 6 Monate in Barrique gereift |
Bukett |
Schwarze Kirsche und Sauer Kirsche, Braumbeere, Popcorn-Noten |
Geschmack |
Erdiger Rotwein mit viel Tannin. Gereifte Noten von Brombeeren, schwarze Kirsche. Aromen von Kaffee und ein wunderschöner Duft von Lakritz und Popcorn, der sich mit der Zeit verstärkt. |
Perfekte Übereinstimmung |
Hirschbraten mit Rotweinsoße |
Die kleine Geschichte |
Was ist mit dem Klima? Heiß, trocken, ohne Regen von der Blütezeit bis zur Ernte |
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