Fabio Bartolomei | Vinos Ambiz - Garnacha

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Fabio Bartolomei | Vinos Ambiz - Garnacha 2017

Weinberg	Vinos Ambiz
Wein	Garnacha
Jahrgang	2017
Winzer*innen	Fabio Bartolomei
Herkunft	Spanien - Kastilien und León - Sierra de Gredos
Trauben	Garnacha negra
Alkoholgehalt	14% Vol.
Weinherstellung und Reifen	Gärung in Edelstahltanks mit einer 18-tägigen Mazeration. 6 Monate in Barrique gereift
Bukett	Schwarze Kirsche und Sauer Kirsche, Braumbeere, Popcorn-Noten
Geschmack	Erdiger Rotwein mit viel Tannin. Gereifte Noten von Brombeeren, schwarze Kirsche. Aromen von Kaffee und ein wunderschöner Duft von Lakritz und Popcorn, der sich mit der Zeit verstärkt.
Perfekte Übereinstimmung	Hirschbraten mit Rotweinsoße
Die kleine Geschichte	Was ist mit dem Klima? Heiß, trocken, ohne Regen von der Blütezeit bis zur Ernte