Fabio Bartolomei | Vinos Ambiz - Garnacha 2017
| Weinberg |
Vinos Ambiz |
| Wein |
Garnacha |
| Jahrgang |
2017 |
| Winzer*innen |
Fabio Bartolomei |
| Herkunft |
Spanien - Kastilien und León - Sierra de Gredos |
| Trauben |
Garnacha negra |
| Alkoholgehalt |
14% Vol. |
| Weinherstellung und Reifen |
Gärung in Edelstahltanks mit einer 18-tägigen Mazeration. 6 Monate in Barrique gereift |
| Bukett |
Schwarze Kirsche und Sauer Kirsche, Braumbeere, Popcorn-Noten |
| Geschmack |
Erdiger Rotwein mit viel Tannin. Gereifte Noten von Brombeeren, schwarze Kirsche. Aromen von Kaffee und ein wunderschöner Duft von Lakritz und Popcorn, der sich mit der Zeit verstärkt. |
| Perfekte Übereinstimmung |
Hirschbraten mit Rotweinsoße |
| Die kleine Geschichte |
Was ist mit dem Klima? Heiß, trocken, ohne Regen von der Blütezeit bis zur Ernte |
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