Decideret - Spontan (2019+2020)

Weiniger und fruchtiger Brut Nature Rosé aus Äpfeln und schwarzen Johannisbeeren. 

Zuerst ein wild fermentierter Cider aus Gartenäpfeln aus Fünen. 

Dann eine Kohlensäuremazeration mit ganzen Trauben organischer 

schwarzer Johannisbeeren aus Kurt im südlichen Teil von Seeland. 

Abgefüllt im Herbst 2020. Von Hand degorgiert.

Stil: Apfelwein mit schwarzer Johannisbeere mazeriert