Christian Binner - SI DOUX

Weinberg	Christian Binner
Wein	Si doux si glouglou
Jahrgang	Version 2.0
Winzer*innen	Christian Binner, Pierre, Xavier und Claude
Herkunft	Frankreich - Elsass - Ammerschwihr
Trauben	Muscat à petits grains (50%), Riesling (25%), Auxerrois (15%) und Gewurztraminer (10%)
Alkoholgehalt	13,5% Vol.
Weinherstellung und Reifen	Diese Cuvée ist eine durchdachte Mischung aus mehreren süßen und sirupartigen Weinen aus der Domaine im Alter von 10 bis 20 Jahren, von denen einige als Spätlese- und Sélection de Grains Nobles klassifiziert sind!
Die kleine Geschichte	Bei diesem Wein ist Trinkbarkeit gefragt! Für Christian: "Die Verkostung eines süßen Weins ist ein Moment der Ekstase und Besinnung, aber auch des Vergnügens, der Völlerei und der Freude"