Weinberg |
Christian Binner |
Wein |
Muscat |
Jahrgang |
2018 |
Winzer*innen |
Christian Binner |
Herkunft |
Frankreich - Elsass - Ammerschwihr |
Trauben |
Muscat |
Alkoholgehalt |
15% Vol. |
Weinherstellung und Reifen |
Natürliche Reifung auf feiner Hefe für 18 Monate in Eichenholz. |
Bukett |
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Geschmack |
Diese aromatische Rebsorte ist nach wie vor attraktiv, besonders wenn sie trocken ist (weniger als 2 Gramm Restzucker). Ein Wein, der mit seiner exotischen Fruchtpaste und den sehr blumigen Noten den Mund duftet. |
Perfekte Übereinstimmung |
Kuchen mit kandierten Früchten |
Die kleine Geschichte |
Christian Binner bewirtschaftet nach biodynamischen Prinzipien rund fünfzehn Hektar und vinifiziert seine Weine daher auf möglichst natürliche Weise. Inputs und Schwefel sind daher vom Prozess ausgeschlossen. |
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