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Christian Binner - Muscat

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Christian Binner
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Weinberg  Christian Binner
Wein Muscat
Jahrgang 2018
Winzer*innen Christian Binner
Herkunft Frankreich - Elsass - Ammerschwihr
Trauben Muscat
Alkoholgehalt 15% Vol.
Weinherstellung und Reifen Natürliche Reifung auf feiner Hefe für 18 Monate in Eichenholz.
Bukett  
Geschmack Diese aromatische Rebsorte ist nach wie vor attraktiv, besonders wenn sie trocken ist (weniger als 2 Gramm Restzucker). Ein Wein, der mit seiner exotischen Fruchtpaste und den sehr blumigen Noten den Mund duftet.
Perfekte Übereinstimmung Kuchen mit kandierten Früchten
Die kleine Geschichte Christian Binner bewirtschaftet nach biodynamischen Prinzipien rund fünfzehn Hektar und vinifiziert seine Weine daher auf möglichst natürliche Weise. Inputs und Schwefel sind daher vom Prozess ausgeschlossen.