| Weinberg |
Christian Binner |
| Wein |
Muscat |
| Jahrgang |
2018 |
| Winzer*innen |
Christian Binner |
| Herkunft |
Frankreich - Elsass - Ammerschwihr |
| Trauben |
Muscat |
| Alkoholgehalt |
15% Vol. |
| Weinherstellung und Reifen |
Natürliche Reifung auf feiner Hefe für 18 Monate in Eichenholz. |
| Bukett |
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| Geschmack |
Diese aromatische Rebsorte ist nach wie vor attraktiv, besonders wenn sie trocken ist (weniger als 2 Gramm Restzucker). Ein Wein, der mit seiner exotischen Fruchtpaste und den sehr blumigen Noten den Mund duftet. |
| Perfekte Übereinstimmung |
Kuchen mit kandierten Früchten |
| Die kleine Geschichte |
Christian Binner bewirtschaftet nach biodynamischen Prinzipien rund fünfzehn Hektar und vinifiziert seine Weine daher auf möglichst natürliche Weise. Inputs und Schwefel sind daher vom Prozess ausgeschlossen. |
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