Christian Binner - Kaefferkopf Grand Cru

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Weinberg	Christian Binner
Wein	Grand Cru - Kaefferkopf
Jahrgang	2015
Winzer*innen	Christian Binner
Herkunft	Frankreich - Elsass - Ammerschwihr
Trauben	Gewurztraminer, Riesling und Muscat
Alkoholgehalt	15% Vol.
Weinherstellung und Reifen	Die drei Rebsorten werden zum Zeitpunkt des Pressens direkt gemischt, dann in jahrhundertealten Eichenfässern fermentiert und zwei Jahre lang gereift. Kein Sulfitzusatz, kein Input, ein lebendiger und einzigartiger Wein.
Bukett	In der Nase eine schöne Duftpalette auf frischen Trauben und Zitrusfrüchten (Zitrone).
Die kleine Geschichte	Es ist immer noch selten, dass Weine aus dem Elsass gemischt werden. Dies macht die Weine von Christian Binner wieder einmal außergewöhnlich.