Von: Jan Matthias Klein (Staffelter Hof, Kröv an der Mosel)
Was: Riesling (100%)
Wie: 24 h auf der Maische, eine 18-Monatige Lagerung auf der Hefe. Ungefiltert und ohne Schwefelzugabe.
Geschmack: leichte Aprikose, Limone und Pfirsich, schöne heftige Noten und eine dezente Oxidationsnote mit einer abrundenden Würze von Kräutern.