Celler Frisach - Abrunet Blanc
| Wein |
L'abrunet de Frisach Blanc |
| Jahrgang |
2019 |
| Winzer*innen |
Ramon Jané |
| Herkunft |
Spanien - Terra Alta |
| Trauben |
Garnacha Blancaa |
| Alkoholgehalt |
13,5% Vol. |
| Weinherstellung und Reifen |
Wir haben zwei Ernten derselben Traube durchgeführt. Die erste Ernte um die 11,5º, um die richtige und natürliche Säure der Trauben und die kühleren und Zitrusnoten der Sorte zu erreichen. Indem ein Teil der Belastung der Pflanze entfernt wird, reifen die verbleibenden Trauben besser. Später holten wir die zweite Hälfte der Trauben ab, deren Alkoholgehalt lag wahrscheinlich bei etwa 14 °. Dann werden die beiden Teile während der Weinbereitung wieder zusammengefügt. |
| Geschmack |
Noten von weißen Früchten, tropischen Früchten, Zitrusnoten, Anisnoten und Mineralität. Im Mund ist es frisch, leicht, fruchtig, gute Säure, elegante und strukturierte Art, leicht sauer und mittellanges Finish. |
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