Celler Frisach - L’ Abrunet Blanc

Celler Frisach - Abrunet Blanc

Wein	L'abrunet de Frisach Blanc
Jahrgang	2019
Winzer*innen	Ramon Jané
Herkunft	Spanien - Terra Alta
Trauben	Garnacha Blancaa
Alkoholgehalt	13,5% Vol.
Weinherstellung und Reifen	Wir haben zwei Ernten derselben Traube durchgeführt. Die erste Ernte um die 11,5º, um die richtige und natürliche Säure der Trauben und die kühleren und Zitrusnoten der Sorte zu erreichen. Indem ein Teil der Belastung der Pflanze entfernt wird, reifen die verbleibenden Trauben besser. Später holten wir die zweite Hälfte der Trauben ab, deren Alkoholgehalt lag wahrscheinlich bei etwa 14 °. Dann werden die beiden Teile während der Weinbereitung wieder zusammengefügt.
Geschmack	Noten von weißen Früchten, tropischen Früchten, Zitrusnoten, Anisnoten und Mineralität. Im Mund ist es frisch, leicht, fruchtig, gute Säure, elegante und strukturierte Art, leicht sauer und mittellanges Finish.