
Sylvaner von 35 Jahre alten Reben. Abgebeert und fermentiert au der Haut für 7 Tage. Danach gepresst und für 1 Jahr im große 1200l Holzfass. Anschließend im Stahltank fertig ausgebaut.
Abgefüllt im April 2023.
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Abgefüllt im April 2023.