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Christian Binner - Hinterberg Pinots

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Christian Binner
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Weinberg  Christian Binner
Wein Hinterberg - Pinots
Jahrgang 2018
Winzer*innen Christian Binner
Herkunft Frankreich - Elsass - Ammerschwihr
Trauben Pinot Gris, Pinot Noir und Pinot Blanc
Alkoholgehalt 13,5% Vol.
Weinherstellung und Reifen Altmodische Mazeration mit Pigeage am Fuß! Natürliche Reifung für 11 Monate auf Hefe in Eichenfässern.
Geschmack Vollmundig und dynamisch mit leichter Mineralität. Schöne Himbeer- & Rhabarbernoten ohne viel Süße + viel Granatapfel ohne zu sauer zu sein.