Sylvaner aus 40 Jahre alten Reben. 2022 geerntet. Entrappte Beeren auf der Haut 7 Tage mazeriert.
Danach in 600L Holzfässer für 1 Jahr und anschließend im Stahltank ausgebaut.
Im März 2024 abgefüllt.
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Danach in 600L Holzfässer für 1 Jahr und anschließend im Stahltank ausgebaut.
Im März 2024 abgefüllt.