Winzerhof Linder - 2018er DR CHARLI NATÜR

Winzerhof Linder - 2018er DR CHARLI NATÜR

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Winzerhof Linder
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Winzerhof Linder - 2018er DR CHARLI NATÜR

Das dunkle Gelb dieses Chardonnays wird durch den Verzicht auf Filtration schön. In der Nase dominieren getrocknete Zitrusfrüchte, eher Zitronat als Orangeat, immer noch sehr jugendlich, sehr frisch. Am Gaumen bleibt dieser frische Eindruck lange in Erinnerung. Der Wein ist mundfüllend, baut phenolischen Druck auf, feine Gerbstoffe verteilen sich und bleiben lange haften. Immer noch sehr jung und fordernd. Macht jetzt schon viel Spaß, könnte in einigen Jahren Größe zeigen, die Anlagen sind da.

Nach unserem 2017er Naturwein-Chardonnay haben wir uns entschlossen ab sofort eine neue Linie einzuführen - eine Naturweinlinie! DR steht dabei nicht für Doktor, sondern für den alemannischen Artikel "der", CHARLI ist unser alemannischer Kosename für CHARDONNAY, und NATÜR bedeutet alemannisch NATUR. NATÜR bedeutet, dass diese Weine natürlich mit unserer Vorteigmethode spontan vergoren sind. Sie werden nicht geschönt und nicht filtriert, sie bekommen die Zeit die sie benötigen und wir setzen ihnen keine Sulfite zu. 

"Dr Charli hat ein feines, fruchtbetontes Bouqet mit Trockenfrüchten, ist konzentriert, dicht, gut strukturiert mit feinen Gerbstoffen, jugendlich." EICHELMANN 2020, 87 Punkte

12 vol% Alkohol, 0,0g Restzucker, 5,0g Säure, 10 mg SO2 (eigene), enthält Sulfite, keine Sulfite zugesetzt.