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Weingut Schmelzer - Schlicht und ergreifend, Frühroter Veltliner 2016+2017

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Weingut Schmelzer
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Weingut Schmelzer - Schlicht und ergreifend, Frühroter Veltliner 2016+2017

Sorte: 100% - Frühroter Veltliner

Weingebiet: Neusiedlersee, Burgenland 

Weingärten: Setzluss, am Abbruch der Parndorfer Platte

Boden:  Kalk und Sand

Vinifikation:

Handlese, gerebelt, 8 Wochen Maischestandzeit im kleinen Eichenfass, Spontangärung durch eigene

Wildhefe, es wird nur Seihmost verwendet, 18 Monate Reife im kleinen Eichenfass (2-5 jährige) ohne Zusatz von SO2. Ohne Zusatz von SO2 und unfiltriert wird er in die Flasche gezogen. Es wird nur Muskelkraft und Schwerkraft angewandt. 12 Vol% Alk, 2,2 g/l RZ, 5,7 %₀ Säure, 0 Schwefel Weinbeschreibung:

Helles Bernstein, feiner Duft nach Kräutern und reifen Zitrusfrüchten, am Gaumen intensiv mit frischer Säurenote.

Langer Abgang

Servierempfehlung:

Mit ca. 8°C aus breiteren Rotweingläsern, Flasche vor dem Öffnen drei Mal umdrehen!