Weekend-Package | Orange II

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Vinvin
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Christian Binner - Le Scarabee Skin Touch 2016

60% Gewürztramiener, 30% Riesling, 10% Muscat

Die Skin-Contact Version von Grand Cru Kaefferkopf. 24 Monate in einem großen alten Holzfass gereift.

Bezeichnung: Vin de France

  • Region: Elsass
  • Land: Frankreich
  • Boden: Granite, Sandstein
  • Gefäß: Holz

Fabio Bartolomei | Vinos Ambiz - Alba


Naturwein mit wilden Hefen vergärt, ohne Filtrierung, ohne Klärung

Gelb und Orange, leicht trüb wegen fehlender Filtrierung.
Intensives Apfel, Zitrus-Frucht, Aprikosen und Pfirsich in der Nase.

Traube: Albillo Real

Herkunft: Sierra de Gredos (Madrid), Spanien

Jahrgang: 2018

Alkoholgehalt: 13,5% Vol.

Sulfite: nicht hinzugefügt

Geschmack: Komplex und gut balancierte Frucht-Noten. Honigmelone-, Pfirsich- und Apfel-Noten sowie Zitrus-Frucht.

Empfehlung: Perfekt zu Käse, scharf gewürzten Gerichten, Fisch und Meeresfrüchten.