Christian Binner - SI ROSE
Land: Frankreich
Region: Elsass
Trauben: Gewürztraminer & Pinot Gris
Einer der schönsten Orangeweine da draußen, der easy als tiefer und komplexer Rosé gelten kann. Zwei Jahrgänge in einem 2018 & 2019 / sehr duftend, mit Aromen von Mandarinen, Hagebutten und Rosen.
Fabio Bartolomei | Vinos Ambiz - Airen
Orange Wein, Airen aus Sierra de Gredos.
Naturwein mit wilden Hefen vergärt, ohne Filtrierung, ohne Klärung, nur mit natürlichen Sulfiten, mit 13,5 % Vol. Alkohol.
Zitronengelbe, orangene Töne, trüb wegen der fehlenden Filtrierung.
Intensive Apfel-, Aprikose- und Pfirsich-Noten in der Nase.
Komplex und balancierte Frucht-Aromen: Pfirsich, Apfel und Zitrus-Noten.
Schmeckt zu Käse, scharf gewürzten Gerichten, Fische und Meeresfrüchten.