Sons Of Wine - Skin Contact
Weinberg |
Sons of Wine |
Wein |
Skin Contact - S |
Jahrgang |
2019 |
Winzer*innen |
Farid Yahimi |
Herkunft |
Frankreich - Elsass - Ammerschwihr |
Trauben |
Sylvaner |
Alkoholgehalt |
12,5% Vol. |
Weinherstellung und Reifen |
Mazeration der Beeren für 5 Tage, Reifung in Fasertank |
Bukett |
Kastanie, nasser Stein, Zitrone, Apfelsauce |
Geschmack |
Leichtfüßiger Orangewein mit schönen Taninen, Kastanie, Popcorn, Zitrone, Kastaniencreme, ein wenig Restzucker, aber mit einer schönen Frische |
Perfekte Übereinstimmung |
Thailändischer Hühnchen-Erdnuss-Salat |
Die kleine Geschichte |
Dies sind alte Sylvaner-Reben in Eguisheim, die von F. Hertz nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet werden. |
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