Sons of Wine - Skin Contact

Sons Of Wine - Skin Contact

Weinberg	Sons of Wine
Wein	Skin Contact - S
Jahrgang	2019
Winzer*innen	Farid Yahimi
Herkunft	Frankreich - Elsass - Ammerschwihr
Trauben	Sylvaner
Alkoholgehalt	12,5% Vol.
Weinherstellung und Reifen	Mazeration der Beeren für 5 Tage, Reifung in Fasertank
Bukett	Kastanie, nasser Stein, Zitrone, Apfelsauce
Geschmack	Leichtfüßiger Orangewein mit schönen Taninen, Kastanie, Popcorn, Zitrone, Kastaniencreme, ein wenig Restzucker, aber mit einer schönen Frische
Perfekte Übereinstimmung	Thailändischer Hühnchen-Erdnuss-Salat
Die kleine Geschichte	Dies sind alte Sylvaner-Reben in Eguisheim, die von F. Hertz nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet werden.