Ramon Jané - Ovella Negra

Wein	Ovella Negra
Jahrgang	2019
Winzer*innen	Ramon Jané
Herkunft	Spanien -Granada
Trauben	60% Garnatxa Blanca, 40% Malvasia
Alkoholgehalt	12,9% Vol.
Weinherstellung und Reifen	Von Hand geerntet und im Weinberg sortiert. Alle Trauben werden zwei Wochen lang in Edelstahl mit einheimischen Hefen fermentiert und dann ohne Zusätze in Flaschen abgefüllt
Geschmack	Die üppige Garnacha Blanca wird durch einen Schuss der überaus seltenen Malvasia de Sitges sehr aromatisch kombiniert / zwei Wochen Skin-Contact / viel Struktur gepaart mit wilden Noten