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Ismael Gozalo | MicroBio Wines - Nieva York Rosé Pet-Nat 2018
Traube: Tempranillo & Verdejo
Herkunft: Nieva, Segovia (Kastilien-León), Spanien
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 12% Vol.
Sulfite: nicht hinzugefügt
Rosé-Schaumwein, Petillant Naturel (Pet Nat), hergestellt aus Tempranillo und Verdejo
Geschmack: betonte Aromen von weißen Früchten, Kirsch, Pfeffer reifem Steinobst, florale Noten. Sehr feine Bläschen, am Gaumen leicht und erfrischend.
12% Alkohol
Frischer & leichter Schaumwein. Nach der Lese werden die Trauben in einer Vertikalpresse gepresst. Sie gären mit autochthonen Hefe bei niederiger Temperatur und mit geringer Trübung.