GLOW GLOW - Muskateller freeshipping - Vin Vin
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GLOW GLOW - Muskateller

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GLOW GLOW - Muskateller 2020

Weinberg  GLOW GLOW
Wein Muskateller
Winzer*innen Pauline Baumberger-Brand & Carl Baumberger
Herkunft Mandel / Deutschland
Trauben Muskateller
Alkoholgehalt 11%

"Muskateller-Trauben schmecken unglaublich aromatisch wie Litschi und Holunderblüten. Der erste Jahrgang hat uns gezeigt, dass Mazeration Carnobique es ermöglicht, dieses sensationelle Aroma im Wein widerzuspiegeln. Also zerdrückten wir wieder einen kleinen Teil zu Fuß, fügten dann ganze Trauben hinzu und schlossen die Chargen für zehn Tage. Vier Tage weniger als 2019, weil wir die kleine Bitterkeit des ersten Jahrgangs verlieren wollten. Nach zehn Tagen öffneten wir die Chargen und drückten die Trauben. Wir wünschten, wir könnten dich riechen lassen, was wir in diesem Moment gerochen haben. Die Trauben blieben unversehrt und prickelten auf dem zungenartigen sauren Fruchtgummi. Was wir abgefüllt haben, ist super aromatisch und leicht. Jeder Schluck ist ein Rückblick auf den Moment, als wir die Trauben gepresst haben. In einem alten Holzfass von 600 Litern gereift."