Fabio Bartolomei | Vinos Ambiz - Malvar

Weinberg	Vinos Ambiz
Wein	Malvar
Jahrgang	2019
Winzer*innen	Fabio Bartolomei
Herkunft	Spanien - Kastilien und León - Sierra de Gredos
Trauben	Malvar
Alkoholgehalt	14% Vol.
Weinherstellung und Reifen	Mazeration in Edelstahl für 2 Wochen mit Schalen (keine Stiele). 6 Monate in Amphore gereift. - Tinaja, Gesamtsulfite: 5 mg /L
Bukett	Intensives und frisches Bukett mit Aprikosen, Aprikosenmarmelade, Erdbeer-Aromen
Geschmack	Cremig, frisch, fruchtig, nussig, mit einer schöner Bitterkeit am Abgang. Zitronenschale, Aprikose, Karamel, gerösteter Sesam und Zimt
Perfekte Übereinstimmung	Curry - Hähnchen mit Aprikosen
Die kleine Geschichte	Ein guter Prozentsatz der Flaschen wurde recycelt und die Korken bestehen alle aus natürlichem Kork aus einer nachhaltigen Waldkorkplantage in der Provinz Salamanca