
Fabio Bartolomei | Vinos Ambiz - Malvar
Weinberg | Vinos Ambiz |
Wein | Malvar |
Jahrgang | 2019 |
Winzer*innen | Fabio Bartolomei |
Herkunft | Spanien - Kastilien und León - Sierra de Gredos |
Trauben | Malvar |
Alkoholgehalt | 14% Vol. |
Weinherstellung und Reifen | Mazeration in Edelstahl für 2 Wochen mit Schalen (keine Stiele). 6 Monate in Amphore gereift. - Tinaja, Gesamtsulfite: 5 mg /L |
Bukett | Intensives und frisches Bukett mit Aprikosen, Aprikosenmarmelade, Erdbeer-Aromen |
Geschmack | Cremig, frisch, fruchtig, nussig, mit einer schönen Bitterkeit im Abgang. Zitronenschale, Aprikose, Karamel, gerösteter Sesam und Zimt |
Perfekte Übereinstimmung |
Curry-Hähnchen mit Aprikosen |
Die kleine Geschichte | Ein guter Prozentsatz der Flaschen wurde recycelt und die Korken bestehen alle aus natürlichem Kork aus einer nachhaltigen Waldkorkplantage in der Provinz Salamanca. |