Clot de les Solores - Cabernet Sauvignon Rosé

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Wein	Cabernet Sauvignon Rosé
Jahrgang	2017
Winzer*innen	Clot de les Solores
Herkunft	Spanien - Katalonien - Terra Alta
Trauben	Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt	13,5% Vol.
Weinherstellung und Reifen	Nach der Ernte und dem Transport in die Bodega werden die verwendeten Trauben erst gepresst, um dann bei kontrollierten Temperaturen zu gären. Am Ende reift der Wein 5 Monate lang auf einem Hefebodensatz in Edelstahltanks.
Geschmack	Ein sehr spannender Rosé aus Cabernet Sauvignon. Der Wein durchlief die Mazeration ohne Schalenkontakt. Das ergibt ein schönes Pink und eine delikate und verspielte Fruchtigkeit. Sehr komplexe rote Beeren-Noten, Kirschen, eingekochte Erdbeeren mit sehr herzhaftem Charakter.