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Fabio Bartolomei | Vinos Ambiz - Rosado 2018

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Vinos Ambiz
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Fabio Bartolomei | Vinos Ambiz - Rosado 2018

Weinberg  Vinos Ambiz
Wein Rosado
Jahrgang 2018
Winzer*innen Fabio Bartolomei 
Herkunft Spanien - Kastilien und León - Sierra de Gredos
Trauben Garnacha negra
Alkoholgehalt 13% Vol.
Weinherstellung und Reifen Direkt drücken. Dieser Wein wird spontan in Edelstahl vergoren. Keine Temperaturregelung, ungereinigt, ungefiltert und keine zugesetzten Sulfite. Insgesamt natürliche Sulfite: 5 mg /L
Bukett Karamell, Holunder, Stachelbeere
Geschmack Ein leicht süßer Einstieg in den Mund, der eine hübsche reife Erdbeere, Himbeere und Holunder begleitet.
Perfekte Übereinstimmung Tandoori Hühnchen-Spieße sowie eine Erdbeertarte
Die kleine Geschichte Fabio arbeitet derzeit in der alten Dorfweingenossenschaft in El Tiemblo, Sierra de Gredos. Die Genossenschaft ging 2011 bankrott, aber er beschloss, das Gebäude zu mieten. Es hat eine Kapazität von 2 Millionen Litern, aber er zieht es vor, nur 20.000 zu machen!