von: La Salada (Antoni Carbó Galimany)
mit: 75% Xarel•lo 25% Sumoll
wie: Handgepflückte Trauben auf der Schale mazeriert für 15 Tage und im Edelstahltank gereift mit ursprünglichen Hefen. Keine externen Sulfite, keine Filtration und Schönung.
Geschmack: trocken-fruchtiger Mix aus roten und weißen Trauben. Apfel, Erdbeere und Steinfrüchte ergeben ein sinnvolles Geschmacksprofil das von einer angenehmen Säure begleitet wird.